Articles et fiches
L'application se refait une beauté!
Pour une meilleure compréhension et une meilleure gestion des allergies et intolérances, alimentaires ou cosmétiques, Eassafe mobile se refait une beauté ! Des informations à consommer sans modération ...
A la recherche des allergènes masqués !
Les allergènes aussi peuvent être masqués ...
Qu'est-ce qu'une allergie?
L'allergie résulte d'une défense excessive et inadaptée de l'organisme à des substances de notre environnement ...
Qu'est-ce qu'une allergie croisée?
L'allergie croisée est une réaction vis à vis d'une substance qui ressemble à celle impliquée dans une autre allergie ...
L'allergie à l'iode?... Ca n'existe pas
Contrairement à une idée reçue, l'allergie à l'iode n'existe pas. On peut être allergique aux produits iodés mais l'iode n'y est pour rien ...
Les OGM en quelques questions
Qu'est ce qu'un OGM (Organisme Génétiquement Modifié) et comment fabrique-t-on une plante transgénique? La transgénèse ...
Les OGM: avantages et inconvénients
Les OGM peuvent présenter des avantages, mais leurs inconvenients potentiels doivent aussi être considérés ...
Une alimentation moderne
Les aliments : de la nécessité au plaisir de manger
Histoire de cosmétiques
L'art de la cosmétique est une pratique fort ancienne, datant d'au moins 10000 ans comme nous l'apprennent les découvertes de palettes de maquillage ou pots de produits de soins sur certains sites de fouilles archéologiques.
Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire?
L'allergie alimentaire est une réaction d'hypersensibilité de l'organisme aux aliments impliquant le système immunitaire ...
Qu'est-ce qu'une "fausse allergie alimentaire"?
On appelle fausses allergies alimentaires des réactions semblables à celles de l'allergie mais sans implication du système immunitaire ...
Allergique à l'effort!
Certaines allergies alimentaires ne se révèlent qu'à l'effort : seule la combinaison des deux est alors responsable des symptômes ...
L'étiquetage alimentaire
L'étiquetage des produits alimentaires fait l'objet de normes précises, notamment en ce qui concerne les ingrédients allergènes ...
Intolérances : pas d'IgG anti-aliments!
La recherche d'IgG anti-aliments ne doit pas être considérée comme un test diagnostique d'intolérances alimentaires ...
Découvrez l'application eassafe et facilitez votre quotidien !
Les produits, les recettes, les actus et les infos sur les allergies et les intolérances alimentaires, tout y est ! Encore plus simple, scanner simplement le code barre du produit et Eassafe vous indique siil est compatible avec vos contraintes alimentaires, et celles de votre famille ! Idéal pour vérifier en faisant ses courses !
En savoir +Les fruits à coque
Les fruits à coque sont des fruits disposant d'une coque solide, comme la noix, la noisette ou l'amande. L'arachide n'en fait pas partie ...
Haro sur l'arachide
L'allergie alimentaire à l'arachide, de plus en plus fréquente, est potentiellement grave et n'est pas sans poser problème dans la vie quotidienne ...
Allergique au lait?
Allergie au lait et intolérance au lactose impliquent des mécanismes différents; toute éviction doit reposer sur un diagnostic précis ...
Allergie aux colorants alimentaires
Les allergies aux colorants alimentaires sont rares et difficiles à mettre en évidence. Celle au carmin de cochenille est la plus fréquente ...
Les additifs alimentaires
Les additifs alimentaires sont des ingrédients habituellement non consommés comme tels mais utilisés à des fins technologiques ...
Arômes et aromates
Les épices et herbes aromatiques appartiennent à des familles botaniques diverses, et il existe de nombreux arômes naturels ou synthétiques ...
Nourrir un bébé atopique
Les nouvelles recommandations pour la diversification alimentaire des nourrissons à risque allergique sont de ne pas la retarder ...
c'est aussi...
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